שמי לימור מרדי-טילבור, אני אמא לשניים, עמית ורותם, בת זוג לערן וגם דיאטנית קלינית.
אני עובדת במכון אונקולוגי מתחילת דרכי (שנת 2000), מרצה בנושא לקהל רחב ומקצועי (רופאים, דיאטנים, אחיות ועוד), קוראת כל הזמן מחקרים בנושא ומנגישה לקהל.
ידעתי שאני רוצה לעסוק במקצוע שהוא נתינה, מקצוע עם שליחות.

נמשכתי תמיד לעולם התזונה ורק כשהתחלתי ללמוד הבנתי שאני רוצה להתמקצע בקשר בין תזונה ומחלות קליניות, כי כאן אוכל לתת ערך מוסף, אוכל לתת תקווה באמצעות התזונה לאיזון מחלות וכחלק בלתי נפרד מהריפוי. זו השליחות שלי.
שמתי לב שיש המון מידע ברשת על תזונה וסרטן, אבל לא תמיד הוא מוכח מחקרית, לא תמיד הוא נכון ולעיתים הוא מבלבל וסותר המלצות אחרות.
אני כאן לעשות סדר ולהביא את המידע המעודכן ביותר, להמליץ על התזונה המתאימה ביותר לפי סוג המחלה ושלב הטיפול בה, כולל מניעה ומניעה חוזרת.
בשנות עבודתי הדרכתי אלפי מטופלים, מוזמנים גם להיכנס איתי למסע לעבר תמיכה והחלמה.