זה טבעי שאנשים מחפשים ושואלים על מזונות מסויימים לאכול כדי לסייע למנוע מחלה, לאזן או לתמוך במניעת חוזרת שלה.
חשוב לציין שדפוס התזונה חשוב יותר מרכיב כזה או אחר. יש סינרגיה בין רכיבים שונים שיחד תורמים למניעת מחלות בצורה חזקה יותר.
תזונה ים תיכונית, צמחונות וטבעונות הם שלושה דפוסי תזונה שמסייעים למניעת מחלות רבות ביניהם סרטן ובפרט סרטן שד.
הנה ההסבר:
תזונה ים תיכונית מכילה סיבים תזונתיים מדגנים מלאים, קטניות, ירקות ופירות, מכילה שפע של נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים ממזונות אלה, אומגה 3 מדגים, סידן וויטמין D ממוצרי חלב, שומנים בריאים משמן זית, אגוזים, שקדים וזרעים למיניהם. יש בה יותר אדום. בתזונה הים תיכונית שמים דגש על מזון טרי שמבושל בבית ולכן יש בה מעט מאוד מזון מעובד אם בכלל, כולל בשר מעובד.
מחקרים רבים על תזונה ים תיכונית מראים שככל שהתזונה קרובה לדפוס תזונה זה יש סיכון נמוך יותר לפתח סרטן שד וגם למנוע הישנות של המחלה. (אגב, מבין כל סוגי הסרטן, ההשפעה הגדולה ביותר של תזונה ים תיכונית היא על סרטן מעי גס)
סיבים תזונתיים מסייעים לתחושת שובע ולשמירה על משקל תקין, כמו גם לאיזון רמות האסטרוגן בגוף.
נוגדי חמצון מירקות ומשאר מזונות מהצומח, ובעיקר קרוטנואידים מסייעים למניעת חוזרת של סרטן שד. קרוטנואידים נמצאים בירקות ופירות רבים למשל בירקות כתומים, עלים ירוקים, פלפלים, ענבים, קיווי ותירס. מחקרים הראו שרמת קרוטנואידים גבוהה בדם הפחיתה סיכון לסרטן שד.
יש מחקרים גם על צריכת סידן וויטמין D בכמות מספקת וגם על מוצרי חלב והפחתת סיכון לסרטן שד, בעיקר מוצרי חלב דלים בשומן.
לשמן זית כתית מעולה בכבישה קרה יש תכונות נוגדות סרטן שמסייעות אף הן למניעת סרטן בכלל וסרטן שד בפרט.
כך גם הצמחונות והטבעונות מתאימות להמלצות התזונה למניעת סרטן שד ולמניעה חוזרת. שימו לב שאפשר להיות צמחונים וטבעונים ולאכול מזון מעובד ולא מזין, הכוונה כאן לדפוס התזונה שכולל דגנים מלאים, קטניות, ירקות ופירות, שומנים בריאים מהצומח.
